กล้วยบวชชี | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูขนมไทยๆ กล้วยบวชชี สูตรกล้วยหนึบ ไม่ฝาด ไม่เละ หอม หวาน มัน ง่ายๆ อร่อยเหอะ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม

- กล้วยน้ำว้า 1 หวี ( สุกใหม่ติดเขียวนิดๆ )
- หัวกะทิ 700 ml ( กะทิกล่อง อร่อยดี​​ )
- น้ำสะอาด 150 ml
- น้ำตาลทราย 100 g
- น้ำตาลมะพร้าว 100 g
- เกลือ 1 ช้อนชา

✅ วิธีทำ

ตัดกล้วยเป็นลูกๆ ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ใส่กล้วยทั้งเปลือกลงไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที ตักออกแช่น้ำเย็นไว้ ปอกกล้วยแล้วหั่นลูกนึง 4 ชิ้น หรือเล็กใหญ่ตามชอบค่ะ
.
เตรียมหม้อใส่น้ำตาลมะพร้าว ใช้ตะหลิวบี้ๆ พอให้น้ำตาลแตกตัวจะได้ละลายง่ายๆ ใส่หัวกะทิ น้ำสะอาด น้ำตาลทรายขาว ความหวานปรับได้ตามชอบค่ะ นำหม้อขึ้นตั้งไฟ ต้มพอเดือดดูให้น้ำตาลละลายดี ใส่กล้วยที่หั่นไว้ลงไป ใส่เกลือตัดเค็มนิดนึง ต้มให้เดือดอีกประมาณ 10 นาที ลองชิมรสชาติปรุงให้ได้ตามชอบค่ะ เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ เมนูกล้วยบวชชี ใครชอบกินเมนูขนมหวาน ถ้าชอบถ้ามีโอกาสก็ลองทำนะคะ อย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม ด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ ^^

---